La Salsa

Fatta con i pomodori datterini del nostro orto biologico - coltivati in pieno campo su terreni argillosi e maturati lentamente al sole di Sicilia - questa passata verace è semplicemente scottata, passata e insaporita con un pizzico di sale e una foglia di basilico.

Da consumare tal quale, o cucinare brevemente per non alterare la sua naturale dolcezza. Ideale per sughi, primi piatti e salse piccanti.